Dmitriy Berdasov (berdasov.online) wrote,
Dmitriy Berdasov
berdasov.online

Category:

Очаково это не только "Очаково"

Московский пиво-безалкогольный комбинат "Очаково" известен прежде всего, как производитель "сисек" из PET с фирменным напитком "Очаково", но время идет и все меняется. Вы не поверите, но МПБК "Очаково" начал варить крафт. Был я на прошлой неделе на одном мероприятии с длинным названием "Челлендж-дегустация космического пива Red Mars в День космонавтики" и попробовал их крафтовые новинки. Были представлены три сорта: Red Mars, Green Town и Wild Beast.





1. Начну с истории предприятия. Комбинат был основан в 1978 году в преддверии Олимпиады-80, чтобы утолить жажду гостей со всего мира. То, что в цехах предприятия разливалась одновременно продукция Coca-Cola и Pepsi вообще больше не имеет прецедентов во всем мире!!! Сейчас компания "ОЧАКОВО" - крупнейшее 100 % российское предприятие пиво-безалкогольной отрасли без участия иностранного капитала.



2. На территории компании, под открытым небом, сразу начинаешь знакомство с старыми экземплярами техники для пивоварения, хранения пива и его транспортировки.



3. Эта цистерна там не просто так. Под открытым небом и в помещениях компании представлена история производства пенного напитка.



4. Эти фотографии с МПБК "Очаково" пятилетней давности, но скоро я покажу вам всё то, что там есть на данный момент, и покажу 100 литровую микропивоварню Лаборатории экспериментального пивоварения (ЛЭП), которая в основном служит для тестовых варок, а совсем недавно, то, что варилось "для себя" стало переноситься на "большое" производство и попадать в специализированные магазины и бары.



5. Вернемся к "Челлендж-дегустации космического пива", которая проходила в фирменном баре "Рябинка".



6. Меня, как вы понимаете, интересовала не массовка, которая тоже была в программе, а крафт от ЛЭП, который варит главный пивовар компании Андрей Мелетеев. На фото бармен заведения, пивовара покажу позже :).



7. Так вот, были представлены три сорта от ЛЭП: Red Mars, Green Town и Wild Beast. На них и остановимся.

Red Mars (ABV - 5.3% IBU - 70) - Цитрусовый лагер красно-коричневого цвета с выраженной хмелевой горечью. Использован американские хмели Citra и Cascade, основная масса Цитры добавляется на стадии дображивания. Не плохо получилось. Рекомендую попробовать.

Green Town (ABV - 7% IBU - 90) - Обычный India Pale Ale. Использованы хмели Amarillo, El Dorado и Mosaic. Как-то не зашло. Не сказать, что совсем плохо, но, на мой вкус, немного резковат.

Wild Beast (ABV - 6.5% IBU - 20) - крепкая пшеничка в стиле Weizenbock. В аромате карамелька, фрукты, пшеничка на заднем плане. Очень даже в стиль, смело можно брать, если увидите.



8. Покажу и немного массовки. Не скажу, что это новинка, но очень годный продукт. По соотношению цена-качество вполне можно брать на майские шашлыки. Нефильтрованное светлое пиво "Троицкое" (ABV - 4.5% OG 14%). Пиво интересно тем, что оно недоброжено, отсюда очень необычный солодовый вкус.



9. Вот такой был у меня День космонавтики :).



Всё самое оперативное можно смотреть у меня в Facebook, VKontakte и Инстаграм. Не стесняйтесь, добавляйтесь в друзья и подписчики.

Понравился журнал? Добавь в друзья!


Tags: #пиво, Пиво
Subscribe

Posts from This Journal “Пиво” Tag

  • Шведский алкомаркет

    В шведском супермаркете вы не купите алкашку крепче 3,5%. Алкоголь разрешено продавать только в специализированных государственных алкомаркетах…

  • Fleisbacher Brauerei в пабе Лиля Брик

    Fleisbach, идиллическая деревня в Центральном Гессене. Экологическая чистота места стала решающим фактором для выбора места для постройки частной…

  • Samowar Brewery & Bar. Апокалипсис в Марьино

    Как правило, рестораны приглашают на открытие, или на дегустацию меню в уже открытом помещении. Сегодня получилось все интереснее. Samowar Brewery…

  • Бавария встречается с Россией

    Ну, что, отдохнули после вчерашней победы нашей сборной? А ведь во время проведения ЧМ-2018 страсти кипят не только на стадионах и в фан-зонах, но и…

  • Shepherd Neame в гостях у Gletcher

    Классно, когда российские пивовары обмениваются опытом с зарубежными коллегами и совместно варят вкусное пиво. В этот раз состоялась совместная варка…

  • Работодатель разрешает сотрудникам пить пиво на производстве

    Пиво и производство не совместимы, но вопреки всему, одна из крупнейших в России пивоваренная компания "Балтика" разрешает своим…

promo berdasov.online january 1, 2016 00:00 296
Buy for 30 tokens
Проект "Московское метро в фотографиях", начался в декабре 2012 года и продолжается по сей день. Сюда добавляются старые и новые станции, репортажи со строительства, короче все, что связано с Московским метрополитеном и не только с московским. Смотрите уже отснятые станции, подписывайтесь…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments